【烤箱蛋挞怎么做】烤箱蛋挞是一道简单又美味的甜点，外皮酥脆、内馅滑嫩，深受许多人的喜爱。想要在家轻松制作出美味的蛋挞，只需要掌握基本的材料和步骤即可。以下是对“烤箱蛋挞怎么做”的总结与详细说明。
一、制作烤箱蛋挞的主要材料
| 材料名称 | 用量（以12个为例） | 说明 |
| 鸡蛋 | 3个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 牛奶 | 200ml | 可用全脂或低脂牛奶 |
| 细砂糖 | 50g | 根据口味可适当调整 |
| 淡奶油 | 50ml | 增加蛋挞的香浓口感 |
| 炼乳 | 20ml | 可选，增加甜味和光泽 |
| 现成蛋挞皮 | 12个 | 可购买现成的或自制 |
二、制作步骤总结
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保鸡蛋新鲜，牛奶和淡奶油无异味。
2. 混合蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、细砂糖、淡奶油和炼乳，搅拌均匀至无颗粒。
3. 过滤蛋液：为了使蛋挞更加细腻，建议将混合好的蛋液过筛一次。
4. 倒入蛋挞皮：将蛋挞皮放入烤盘中，将蛋液缓缓倒入每个蛋挞皮中，约8分满。
5. 烘烤：预热烤箱至180℃，将蛋挞放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄、蛋液凝固。
6. 冷却食用：取出后稍微冷却，趁热食用更佳。
三、小贴士
- 蛋挞皮可以提前购买，节省时间。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议观察蛋挞状态。
- 若喜欢焦糖风味，可在蛋挞表面撒少量白糖，再用喷枪或烤箱上火功能上色。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的烤箱蛋挞了。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。快动手试试吧！