问番茄蘑菇汤的做法

【番茄蘑菇汤的做法】番茄蘑菇汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它以番茄的酸甜和蘑菇的鲜香为主味，搭配适量的调料，口感清新，色泽诱人。下面将从材料准备、制作步骤以及营养特点三个方面进行总结，并以表格形式展示。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理食材：番茄去皮切块，蘑菇洗净切片，洋葱切丝，蒜切末。

2. 炒香底料：热锅加油，放入洋葱和蒜末炒香。

3. 加入番茄：放入番茄块翻炒至软烂，出汁。

4. 加入蘑菇：倒入蘑菇片继续翻炒，使其释放水分。

5. 加水煮沸：加入清水，大火煮开后转小火慢炖10分钟。

6. 调味：根据个人口味加入盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。

三、营养特点

番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化；蘑菇含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能增强免疫力。两者搭配，不仅味道好，还具有一定的保健功效。

总结

番茄蘑菇汤是一道操作简单、营养均衡的汤品，适合日常家庭烹饪。通过合理的食材搭配与简单的烹饪步骤，即可制作出美味健康的汤品。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的配汤，都是不错的选择。

如需调整口味或增加其他配料，可根据个人喜好进行适当变化。