【杜松子简要介绍是什么】杜松子（Juniper Berry）是杜松树（学名：Juniperus communis）的果实，属于裸子植物门、松柏纲、柏科。它在自然界中广泛分布于北半球的温带地区，尤其在欧洲、亚洲和北美洲较为常见。杜松子不仅是一种常见的香料，还在酿酒、药用和传统烹饪中有着重要应用。
杜松子简要介绍总结
杜松子是一种由杜松树产生的小型球果，通常呈蓝绿色或深蓝色，具有强烈的香气和辛辣味。其主要成分包括挥发油、单宁酸、黄酮类化合物等。杜松子在食品工业中常用于调味，尤其是制作金酒（Gin），同时在传统医学中也被用来缓解消化不良、利尿等。由于其独特的风味和用途，杜松子在全球范围内被广泛使用。
杜松子基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 杜松子 |
| 学名 | Juniperus communis |
| 科属 | 柏科（Cupressaceae） |
| 分布区域 | 北半球温带地区，如欧洲、亚洲、北美洲 |
| 外观 | 小型球果，蓝绿色或深蓝色，表面有蜡质层 |
| 香气 | 强烈、辛辣、带有松木香味 |
| 主要成分 | 挥发油、单宁酸、黄酮类化合物、树脂 |
| 常见用途 | 调味、酿酒（如金酒）、药用、香料 |
| 使用方式 | 研磨后加入菜肴、浸泡于酒中、制成精油 |
| 注意事项 | 不宜过量食用，孕妇慎用 |
杜松子虽小，但用途广泛，既是美食中的调味佳品，也是传统医药中的重要原料。在日常生活中，合理使用杜松子可以为饮食增添独特风味，同时也可能带来一定的健康益处。