问勾兑酒和粮食酒的代码 国标执行标准详解

勾兑酒和粮食酒的代码，指的就是白酒瓶身标签上标注的国标执行标准号，纯粮食固态法白酒常用代码是 GB/T10781 系列，固液结合白酒代码是 GB/T20821，液态法也就是大家常说的勾兑酒精酒代码是 GB/T20822，看懂这组代码就能快速区分酿造工艺，这个代码是国家统一规定的白酒产品标准编号，不是品牌内部编号，它代表这款白酒生产执行的工艺规范，固态法粮食酒全程粮食发酵蒸馏，固液法是粮食酒加食用酒精勾兑调配，液态法是以食用酒精为主体再调味勾兑，三种工艺原料和生产成本差别很大，这也是很多人买酒重点看这个代码的核心原因。

各类代码详细说明

固态法粮食酒代码

GB/T10781.1 浓香型固态法粮食酒

GB/T10781.2 清香型固态法粮食酒

GB/T10781.3 米香型固态法粮食酒

这类代码对应的酒，全部以粮食为原料，经固态发酵蒸馏而成，属于传统纯粮酿造白酒。

其他纯粮相关国标代码

GB/T26760 酱香型固态法粮食酒

GB/T14867 凤香型固态法粮食酒

GB/T16289 豉香型固态法粮食酒

GB/T23547 浓酱兼香型固态法粮食酒

勾兑类工艺代码

GB/T20821 液态法白酒，主体原料是食用酒精，再添加香精调味，也就是典型酒精勾兑酒

GB/T20822 固液法白酒，一部分固态粮食酒基酒，一部分食用酒精，再进行勾兑调配，属于半勾兑类型

特殊代码说明

GB/T27588 露酒，不属于传统白酒分类，是以酒为基酒添加其他成分调配，不要和纯粮白酒混淆

企业标准代码，开头是 Q/，属于酒厂自己制定的企业标准，这类代码不能直接判定是不是纯粮酒，需要额外看配料表。

代码对比表格

识别实操要点

拿到白酒之后，优先查看瓶身背面标签，找到执行标准这一栏，直接读取代码。

同时要搭配配料表一起核对，配料表如果出现食用酒精 食用香精，就算标签有特殊标注，也属于勾兑调配类。

注意误区，并不是所有写着优级的酒就一定是纯粮酒，优级只是等级，和工艺代码是两套体系。

还有一点，传统酿酒行业里的勾调，是基酒之间组合调味，和大家口中酒精勾兑不是同一个概念，不要混淆。

勾兑酒和粮食酒的代码是区分白酒工艺最直观的标识，记住固态法系列国标属于粮食酒，GB/T20821 和 GB/T20822 属于勾兑类工艺，购买的时候对照代码，再结合配料表，就能快速分辨白酒类型。

【常见问题】

问题 1 勾兑酒和粮食酒的代码，GB/T10781 是不是全部都是纯粮酒

回答 1 勾兑酒和粮食酒的代码，GB/T10781 属于固态法标准，正常合规产品就是纯粮食酒，但是购买仍然建议核对配料表，防止个别产品标注和实际工艺不符。

问题 2 勾兑酒和粮食酒的代码，Q 开头代码能不能当成粮食酒

回答 2 勾兑酒和粮食酒的代码，Q 开头是企业标准，不属于统一国标，无法单凭这个代码判定它是粮食酒还是勾兑酒，必须查看配料表确认原料。

问题 3 勾兑酒和粮食酒的代码，GB/T20822 属于纯粮酒吗

回答 3 勾兑酒和粮食酒的代码，GB/T20822 是固液法，含有一部分粮食基酒但是添加食用酒精勾兑，不属于完整纯粮食酒，归类属于半勾兑酒。

【免责申明】

本内容为白酒国标知识科普，代码仅代表产品执行标准，不代表对酒品品质优劣的绝对判定，不同产品实际生产仍以厂家标注信息为准，过量饮酒有害健康。